1.簡介 富馬酸亞鐵

分子式(Formula)： C4H2FeO4

分子量(Molecular Weight)： 169.90

CAS No  141-01-5

質量指標(Specification)

外觀（Appearance）： 橙紅色或紅棕色粉末

用途：在飼料和畜牧用途較廣

性狀 學名反丁烯二酸亞鐵。橙紅色至紅棕色粉末，無臭，無味。略溶于水，微溶于乙醇。280℃時熔融。

用途 富馬酸亞鐵作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800～3600mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50gChemicalbook)中為520~580mg/kg；在乳制品和ying幼兒食品中為180～300mg/kg；在谷類及其制品中為70～150mg/kg；在飲料中為30～60mg/kg。

由反丁烯二酸鈉用硫suan亞鐵置換而得。將水加熱至沸，攪拌下加入反丁烯二酸，分次加入碳酸鈉到pH=6.5-6.7。充分攪拌后趁熱過濾，得反丁烯Chemicalbook二酸鈉溶液。加入硫suan亞鐵溶液，攪拌加熱回流3-4h，冷卻結晶，甩濾。濾餅用蒸餾水洗至硫suan根符合要求為止，干燥，得富馬酸亞鐵，收率83%。

包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。