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產(chǎn)品展示

食品級餃子抱團(tuán)劑食用原料 餃子抱團(tuán)劑肉制品魚丸蝦丸 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥36元/公斤
100-1000 ¥34元/公斤
≥1000 ¥31元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 改良劑 貨號: 食品級 CAS: 見包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


餃子餡抱團(tuán)劑簡介:

餃子餡抱團(tuán)劑適用范圍:速凍餃子,普通餃子,包子,肉制品,如魚丸,蝦丸等


一、產(chǎn)品簡介:

本品主要由黃原膠,卡拉膠,磷酸鹽,玉米淀粉等食品級原料科學(xué)復(fù)配而成。


二、餃子餡抱團(tuán)劑的作用與特點(diǎn):

1、使餃子餡煮后抱團(tuán)不分散,光滑不粘皮。

2、能有效改善餡的口感和風(fēng)味,脆彈有肉感,可降低肉的用量。

3、降低餃子的破損率,防止餃子粘連。

4、增加餃子餡的黏度,使餃子餡不出水、易包制


三、適用范圍:適用于各類餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產(chǎn)品。


四、使用方法:直接加入餃子餡料中充分混合攪拌均勻即可。 


五、添加量:添加量一般為0.30.5,添加量根據(jù)餃子餡料的的質(zhì)量要求酌情增減。