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產(chǎn)品展示

食品級(jí)餃子改良劑食用原料 餃子改良劑不粘連口感爽滑 合肥盛潤(rùn)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥36元/公斤
100-1000 ￥34元/公斤
≥1000 ￥31元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 改良劑 貨號(hào): 食品級(jí) CAS: 見(jiàn)包裝
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否


一、簡(jiǎn)介

主要成份為增筋劑、乳化劑、復(fù)合植物膠、復(fù)合磷酸鹽、變性淀粉等


二、性狀

改餃子皮混沌皮不勁道，速凍斷裂現(xiàn)象。 改善餃子混湯現(xiàn)象。增加餃子耐煮性和耐泡性，改善餃子口感，爽滑有勁道，煮后無(wú)硬心現(xiàn)象。 產(chǎn)品按面粉重量的千分之3加入混勻即可。


三、用途

1 有效提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。

2 使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯。

3  顯著改善制品的穩(wěn)定性、抗凍性、不產(chǎn)生脫水收縮現(xiàn)象.

4  使制品易熟、不粘連、口感爽滑、組織均勻、光澤好.

5 使口感滑爽筋道。