產(chǎn)品簡介

主要營養(yǎng)成分：白色素

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：著色劑

產(chǎn)品性狀

摩爾質(zhì)量:79.8658 g·mol-1

折射率：2.76~2.55

莫氏硬度：6-7、5.5-6

電容率：114~31

線膨脹系數(shù)：25/℃

熱導(dǎo)率：1.809~10.3

吸油度：16～48、18～30

產(chǎn)品用途

產(chǎn)品適應(yīng)：涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）