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產(chǎn)品展示

食品級吐溫80抗氧化劑 冰淇淋乳化劑 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥24元/公斤
100-1000 ¥22元/公斤
≥1000 ¥19元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 9005-65-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進口:


用作乳化劑、潤濕劑,滲透劑、也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化

劑,用為0.1%黃油,油中1%左右。


用作增溶劑、抗靜電劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑等。

溶于水,溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲chun、甲苯,不溶于礦物油。低溫時成膠狀,受熱后復(fù)原。有特臭,味微苦。

作用: 吐溫-20為月桂酯;吐溫-60為硬脂酸酯;吐溫-80為油酸酯,均有乳化作用。

可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑 。

用法用: 供配制水包油乳劑或乳膏時,用作乳化劑。也可用于油類的助溶。

在硫huang洗劑中,用作潤濕劑。


在食品工業(yè)中,吐溫80常被用作乳化劑,尤其是在冰激凌中。在冰激凌中,可添加濃度為0.5%(v/v)的吐溫80,使產(chǎn)品光滑細膩,并且易于持握,減緩融化速度。添加吐溫80可以使得牛奶中的蛋白質(zhì)分子不至于完全包裹脂肪微滴,這樣脂肪就可以交聯(lián)形成鏈狀或網(wǎng)狀,能夠容納較多空氣,使得冰激凌柔軟蓬松,并且在融化過程中可保持形狀。


本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。