產(chǎn)品簡介

中文名：肉桂酸鉀

英文名稱：Potassium cinnamate

肉桂酸鉀產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸殘基組成。食用后在的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會與其它素出現(xiàn)交叉抗性，是一種的食品防腐劑。

產(chǎn)品性狀

性狀：白色結(jié)晶粉末，易溶于熱水，微溶于乙醇，微帶肉桂香味。 

產(chǎn)品用途

用作食品香料的調(diào)配。可直接添加于食品中，也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。

應用領域 

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等 

3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化zhuang水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等