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產品展示

食品級D-異抗壞血酸鈉抗氧化劑 肉制品水果蔬菜 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥34元/公斤
100-1000 ¥32元/公斤
≥1000 ¥29元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 7378-23-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 有效物質含量: 99%
含量: 99% 是否進口:


D-異抗壞血酸鈉

CAS編號:108910-78-7

EINECS編號:601-295-4

分子式:C6H8MG3O14P2

產品英文名稱:L-Ascorbic acid phosphate magn


D-異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,是新型生物型食品防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質- 亞xiao胺的形成,*食品飲料的變色。


性狀:白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無嗅、無味,溶點200℃以上分解;常溫下溶解度為16g/100ml,不溶于乙醇,1%水溶液的PH值為6.5-8.0


可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且無任何du副作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。以葡萄糖為原料,接種假單胞菌屬的熒光桿菌,經通氣發(fā)酵,得α-酮葡萄糖酸鈣,經酸化、除鈣后,加甲chun和少量硫suan進行酯化,得到固體葡萄糖酸甲酯。將酯溶解在甲chun中,加入金shu鈉,將混合物加熱生成口異抗壞血酸鈉鹽沉淀,分離后,再經精制即可得產品


D- 異抗壞血酸鈉 (d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉 ,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品 中致癌物質- 亞硝胺 的形成,*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產獲得產品。


D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,且無任何du副作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。