產(chǎn)品簡介

一、化學名：碳酸氫鉀

二、分子式：KHCO3

三、分子量：100.12

四、CAS：298-14-6

產(chǎn)品性狀

無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對密度2.17，在空氣中穩(wěn)定?？扇苡谒?，因水解而呈弱堿性。水溶液與鎂鹽不沉淀出堿式鹽。難溶于乙醇。

用途:  常用作分析試劑 

作酸度調(diào)節(jié)劑和化學膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。 

分析試劑。焙粉。發(fā)泡鹽。 

是生產(chǎn)碳酸鉀、醋C酸鉀、亞砷K酸鉀的原料。可作石油和化學品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。

使用限量：

FAO/WHO(1984)：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用，3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量，以無水物計)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg(無脂可可計，以K2CO3計)；果醬和果凍，使Ph值保持在2.8～3.5。 GB 2760—1997：礦物質(zhì)飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。