產(chǎn)品簡介

中文名稱： 乳酸鋅

英文名稱： Zinc lactate

分子式：C6H10O6Zn?3H2O

分子量：297.97

產(chǎn)品性狀

為白色結晶性粉末，含3分子結晶水。1份乳酸鋅能溶于60份冷水或6份熱水，本品鋅含量為22.2%。易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。熔點280℃，旋光度0.0048°，比旋光度[α]D200.096°。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%

來源與制法： 由碳酸鋅與乳酸作用制取。或由氧化鋅與乳酸反應精制而成。

質量要求：質量標準

鋅/% 21.5~22.6

干燥失重/% ≤ 18.5

氯化物（以Cl計）/% ≤ 0.05

硫suan鹽（以SO4計）/% ≤ 0.05

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.001

砷（以As計）/% ≤ 0.0003

產(chǎn)品用途

乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對ying兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計，下同)；在ying幼兒食Chemicalbook品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)