起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥26元/公斤 | ||
100-1000 | ¥24元/公斤 | ||
≥1000 | ¥21元/公斤 |
貨號: 食品級 | CAS: 142-18-7 | 型號: 其他 |
用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 是否進口: 否 |
類型: 食品乳化劑 |
單月桂酸甘油酯(GML):具有抵抗源微生物感染的能力,廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等 產品中。 廣泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質的作用安全、的廣譜菌劑,HIV、細胞巨化、皰疹、感冒以及大量的細菌及原生物。其效果不受PH影響,優(yōu)于山梨酸、酸、對基酸酯等。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品和品。應用于肉制品、制品及果蔬產品的防腐保鮮,顯著延長 食品的保質期。
產品功能:本品是親脂性的非離子表面活性劑,HLB值為5.2,天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一種優(yōu)良的食品乳化劑,又是一種國際公認的、、廣譜的劑,對食品中常見、霉菌、酵母均有較強作用,同時還具有多種和原生物的功效。其效果不受pH影響,優(yōu)于山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫醋酸鈉、對羥基苯甲酸酯等。應用于食品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質期
適用范圍:肉制品、面包、饅頭、月餅、糕點、乳制品及功能食品、保健品
建議用量:0.2-0.5%,或根據(jù)GB2760----2007規(guī)定添加
特性及應用:
1. 應用于ying幼兒奶粉、米粉等產品中。添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質的作用。
2. 安全的菌劑,其效果不受PH影響,優(yōu)于山梨酸、酸、對基酸酯等。
3. 應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品。
4. 應用于肉制品、制品及果蔬產品的防腐保鮮,延長食品的保質期。
使用方法:
1、將本品與面粉混合均勻使用。
2、將本品加入到6倍的60℃左右溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用
儲運方式:應存放于陰涼、干燥的庫房內,避免與有毒和有異味的產品混放