產(chǎn)品簡介

由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發(fā)酵法制取。

一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。

二、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的 鮮美、濃郁與香甜味。

三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。

四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨酸味、面粉味等）

五、具有較好的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分?，起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果*的鮮味增強(qiáng)劑，是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；

產(chǎn)品性狀

核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中，起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果*的鮮味增強(qiáng)劑，是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強(qiáng)力味精”之稱

產(chǎn)品用途

增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?，并可以減少異味   具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。

在食物工業(yè)中，美味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油，粉末調(diào)料，肉類加工，魚類加工，飲食業(yè)等職業(yè)。

1，家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁參加0.1-0.5%復(fù)合美味劑，不但湯汁鮮，并賦予稠密的肉香味。用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚等的各種自制佐料汁中，參加0.5-1%的復(fù)合美味劑，可使佐料出現(xiàn)天然味感。

2，肉類食物加工按必定比例的酵母味素，水解動(dòng)物蛋白，I+G，味精，用于肉類食物中，如火腿，臘腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味效果，增進(jìn)肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。

3，復(fù)合美味劑用于各式快餐食物便利面湯料中，杰出肉類香味和增強(qiáng)美味

在根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為 nbsp;醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%