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食品級半纖維素酶 酶制劑半纖維素酶 半纖維素酶生產(chǎn)供應 半纖維素酶廠家直銷 半纖維素酶批發(fā)價格 

半纖維素主要由木聚糖和甘露聚糖組成，是飼料中的關(guān)鍵抗營養(yǎng)因子，可阻礙營養(yǎng)成分消化，降低動物生長性能。 半纖維素酶為復合酶系，主要包括木聚糖酶和甘露聚糖酶，其功能是降解半纖維素，*抗營養(yǎng)性。

半纖維素是植物細胞壁的主要組成成分之一，廣泛存在于飼料中，是飼料中的主要抗營養(yǎng)成分。半纖維素是由幾種不同類型的單糖構(gòu)成的異質(zhì)多聚體，這些糖是五碳糖和六碳糖，包括木聚糖、甘露聚糖和半乳糖等。 單胃畜禽*并不能分泌半纖維素酶，其*共生的微生物可少部分分泌木聚糖酶和甘露聚糖酶等半纖維素酶，從而部分降解飼料中的半纖維素。 反芻動物瘤胃含有豐富的微生物區(qū)系，對半纖維素的利用率可達 60%～80%，而單胃動物對半纖維素的利用率較低。 半纖維素酶可降解飼料中的半纖維素為單糖或寡糖，解除其對營養(yǎng)因子的阻礙作用，進而*抗營養(yǎng)性，提高營養(yǎng)成分消化率和利用率。

應用：

畜牧業(yè)
在飼料中添加半纖維素酶可以*及吸收，提高飼料的轉(zhuǎn)化率；半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能提高豬仔的日增重，降低豬仔死亡率。

食品工業(yè)
半纖維素酶可以分解咖啡中的半乳糖為低聚糖，大大降低咖啡的粘度，從而降低了速溶咖啡的生產(chǎn)成本；半纖維素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖產(chǎn)生木寡糖從而大大改善了面包的質(zhì)地結(jié)構(gòu)和松軟度。

在造紙工業(yè)
用半纖維素酶對硫酸鹽紙漿進行漂白，有很大的增強作用，并且半纖維素酶通過提高紙漿可漂白性而減少氯的需用量從而減輕了對環(huán)境的污染，并提高紙的白度，同時降低生產(chǎn)成本。半纖維素酶對硫酸鹽紙漿的預漂白是未來制漿和造紙工業(yè)中的一個重要發(fā)展方向。