產(chǎn)品詳情

Product details

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木糖醇酐單硬脂酸酯

分子式 C23H44O5

性狀 為淡黃色蠟狀固體。不溶于水，能分散于熱水中，溶于熱酒精、苯。凝固點(diǎn)50～60℃。

乳化劑

1. 面包加工，加入本品，面包體積明顯增大，松軟、有彈性、色澤好、口感好。

2. 加入糖果中，使其組織結(jié)構(gòu)疏松，口感細(xì)膩、均勻，不粘牙、不糊口。*。

3. 用于人造奶油中作乳化劑，能將油、水均勻乳化。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。