一、【水蘇糖】產(chǎn)品介紹：  

• 中文名：水蘇糖

• 英文名：Stachyose tetrahydrate

• 化學(xué)式：C24H42O21

• 分子量：666.59

• CAS登錄號：10094-58-3

• 外   觀： 白色粉末

• 水蘇糖顏色和性質(zhì)：水蘇糖是一種四糖。水蘇糖為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。

二、【水蘇糖】作用：

   水蘇糖可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，且添加量小，*，不會破壞原有食品的風(fēng)味。

   所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發(fā)芽時，水蘇糖會很快消失，所以食用豆芽菜并不能補充水蘇糖。

      可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，且添加量小，*，不會破壞原有食品的風(fēng)味。 

      添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

三、【水蘇糖】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處

四、應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。