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產(chǎn)品展示

抗壞血酸棕櫚酸酯

起批量(公斤) 價格
1-5 ¥182元/公斤
≥5 ¥180元/公斤
  • 品    牌:湖南景昌
  • 原 產(chǎn) 地:中國 湖南長沙
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 137-66-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進口:



抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養(yǎng)性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、營養(yǎng)強化等功效。

L-AP為一種高效、安全、無毒的脂溶性營養(yǎng)型抗氧劑,難溶于水和植物油。外觀為白色或黃白色粉末,有輕微柑橘香味。

美國已提出將每人每日攝入維生素C的量由60mg提高到200 mg,其維生素C消費量接近每年2萬t。日本維生素C需求量0.6萬t;我國2004年維生素的生產(chǎn)能力超過5萬t,占世界總生產(chǎn)能力的60%多,國內(nèi)需求量卻不超過5000t,我國維生素C人均年用量才不足4 g,遠遠低于歐美發(fā)達國家的人均年用量60g 90g.我國維生素C生產(chǎn)與消費的嚴重不平衡,使大部分維生素C依賴出口,而國內(nèi)消費卻嚴重不足,因此國內(nèi)維生素C市場的潛力是十分巨大的。
  隨著人們的營養(yǎng)健康意識的逐步提高,通過配方乳粉等高檔的營養(yǎng)品來補充維生素C等營養(yǎng)已成為市場發(fā)展的趨勢,如奶粉和營養(yǎng)米粉中,里面除了含一些不飽和脂肪酸,礦物質(zhì)外,抗壞血酸棕櫚酸酯是不可缺少的重要組成成分,除了可以補充嬰兒所必需的維生素,同時可以起到抗氧化作用,防止制品中的.此不飽和脂肪酸發(fā)生氧化酸敗,提高產(chǎn)品的貨架期。

1.將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。

使用量:

1.嬰兒配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

2.幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.05g/kg;

3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計,添加量不超過0.2g/kg;

4. 其他:本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。

包裝規(guī)格:

0.5千克/袋

貯存:

于陰涼干燥處密封保存,禁止與有毒物品混放

保質(zhì)期:

24個月