卡拉膠是由海洋中的紅藻類海藻提取的*多糖親水性膠體，結(jié)構(gòu)上由半乳糖和3、6內(nèi)醚半乳糖以及硫酸酯的鈣、鈉、鉀、鎂等鹽類組成的鏈狀聚合物。由于分子中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同（也就是組成和結(jié)構(gòu)的不同），卡拉膠有卡帕型（kappa）、阿歐塔型（iota）、萊姆塔型（lambda）、等多種類型。卡拉膠分為精制和半精制兩種產(chǎn)品。它的功能特點：具有良好的增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、膠凝性。在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有廣泛的用途。

卡拉膠的使用安全性已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所確認，是安全無毒的產(chǎn)品?？ɡz具有良好的與蛋白質(zhì)結(jié)合的性質(zhì)，能與帶正電荷的蛋白質(zhì)分子之間形成離子間的相互作用?？ɡz還可與刺槐豆膠、魔芋膠等多種膠體混合使用，其效果顯著，*，能改變其膠凝特性，使凝膠更富有彈性、減輕泌水現(xiàn)象，具有高強度、高透明、高粘度的特點。

卡拉膠在食品工業(yè)中用于軟糖、果凍、布丁、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、模擬食品、甜點心、果醬、羊羹、啤酒、面包、肉糜食品和玩賞動物食品；日用化工中用作牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作藥物懸浮劑，硫酸鋇分散劑、膠囊；在生物工程中用作微生物載體和固定化細胞載體等等。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標。運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格，如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行，如檢驗含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件：本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式：大貨走物流，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通，申通，韻達快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。其他服務(wù)：如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標有特殊要求，請及時聯(lián)系我方。