【葉酸簡介】

葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

【葉酸性狀】

葉酸物化性質(zhì)：

葉酸黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。葉酸無明確的熔點。約于250℃碳化，空氣中穩(wěn)定。對光不穩(wěn)定，分解成2-氨基-4-羥基碟啶-6-醛，失去生理活性。如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的pH值約為4.0~4.8.

【葉酸用途】

葉酸為營養(yǎng)增補劑。葉酸用于改質(zhì)奶粉，添加量0.3mg/100g

【葉酸簡介】

葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

【葉酸性狀】

葉酸物化性質(zhì)：

葉酸黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。葉酸無明確的熔點。約于250℃碳化，空氣中穩(wěn)定。對光不穩(wěn)定，分解成2-氨基-4-羥基碟啶-6-醛，失去生理活性。如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的pH值約為4.0~4.8.

【葉酸用途】

葉酸為營養(yǎng)增補劑。葉酸用于改質(zhì)奶粉，添加量0.3mg/100g