產品    名稱：β-胡蘿卜素

產品規(guī)格:1KG/袋  20KG/箱

級      別：食品級

用      法：本品可直接干混或稀釋后使用

用      途：著色劑/抗氧化劑

執(zhí)行標準：GB 26687-2011

配料表：麥芽糊精、大豆油、食品添加劑（辛烯基琥珀酸淀粉鈉、β 胡蘿卜素、抗壞血酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚）

使用量及范圍：按照GB2760 食品添加劑使用標準，以及參照β胡蘿卜素的適用范圍使用

貯存條件：應密封于原包裝中。常溫貯存，推薦0-10℃貯存為佳。

保質期：常溫條件下，未開封的產品保質期24個月。

胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中 普遍存在也是 穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有*作用，是維護人體健康的營養(yǎng)素。

用途一：主要應用于食品、保健品和藥品

用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。

用途三：作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產需要適量使用。

用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。

用途五：營養(yǎng)增補劑和色素。按我國*頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1國際單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂?？箟难狨?、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。