紅曲紅色素

產品簡介：

中文名：紅曲紅色素

外文名：monascus red pigment

制法：紅曲紅色素是以粳米為原料提取果膠，成本低,產品為固體,純度高,水溶性好。

產品性狀：

暗紅色水溶性液體或粉末。耐熱性好、著色力好，不受金屬離子影響，不受PH值變化的影響，對蛋白質的染著性很好，一旦染著后經水洗也不褪色；抗光性一般，在酸性液體中抗光性更差。

產品用途：

熟肉制品（熱狗腸、午餐肉）、海產品、調味醬、醬油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、餅干、果凍。一般為0.2‰～2‰，或按生產需要適量添加。

應用領域：

產品簡介：

中文名：紅曲紅色素

外文名：monascus red pigment

制法：紅曲紅色素是以粳米為原料提取果膠，成本低,產品為固體,純度高,水溶性好。

產品性狀：

暗紅色水溶性液體或粉末。耐熱性好、著色力好，不受金屬離子影響，不受PH值變化的影響，對蛋白質的染著性很好，一旦染著后經水洗也不褪色；抗光性一般，在酸性液體中抗光性更差。

產品用途：

熟肉制品（熱狗腸、午餐肉）、海產品、調味醬、醬油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、餅干、果凍。一般為0.2‰～2‰，或按生產需要適量添加。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。