L-蛋氨酸

性 狀:無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
用 途：L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸，被廣泛用于醫(yī)藥的氨基酸大輸液、口服液、飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個領(lǐng)域
功能：L-蛋氨酸（L-Methionine）有著*、*的功效。蛋氨酸無法在體內(nèi)形成，必須由食物或營養(yǎng)補充劑中獲得，它對于**熱及懷孕而引起的*非常重要。能輔助脂肪分解，預(yù)防肝及動脈的脂肪堆積。對心、腦、腎等起著*。還可以幫助*對有害物質(zhì)的*。**及頭發(fā)變脆，對化學(xué)過敏與*也有益處。體內(nèi)如果缺乏蛋氨酸，還會影響人體制造尿液的功能，而導(dǎo)致*。