●維生素B2品名：維生素B2、核黃素

   ●維生素B2英文：vitaminB2

   ●維生素B2分子式：C17H20N4O6

   ●維生素B2顏色和性質(zhì)：維生素B2為橙黃色結晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。維生素B2在水、乙醇、中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。

限量

     1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg；食品4~8mg/kg；食鹽100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒1~2；固體飲料10~17；即食早餐谷類食品7.5~17.5；果凍1.0~7.0；可可粉及其他口味固體飲料10~22（相應乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；固體飲料10~13，膠基糖果16~33；含乳固體飲料9~16.5；豆奶粉、豆粉，6~15；豆?jié){、豆奶，1~3。
3.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其他色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
4.FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。

    1.調(diào)制乳粉（用乳粉）8-14；調(diào)制乳粉（用乳粉）4-22.

    2.豆粉、豆?jié){粉6-15;豆?jié){1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.

    3.膠基糖果16-33；西式糕點3.3-7.0；餅干3.3-7.0

    4.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5

【性狀】橘紅色粉末、本品為橙黃色結晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶；在稀氫氧 化鈉溶液中溶解。
【用途】飼料添加劑、營養(yǎng)增補劑。
【使用說明】本品適用于養(yǎng)殖動物。在配合飼料或全混合日糧中的推薦添加量（以 維生素b2計）豬及家禽2-8mg/kg、魚類10-25mg/kg。
【貯存條件及方法】置于密閉容器中，遮光，陰涼干燥處存放。