【產(chǎn)品名稱】：甜菊糖苷  
【拉丁名稱】：Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
【提取來源】：甜葉菊 

【產(chǎn)品規(guī)格】：90% 
【原料分布】：分布于山東、安徽、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等27個(gè)省區(qū)均有引種。
【有效成分】：甜菊甙(stevioside)；萊包迪甙(RebaudiosideA)A、D、C、E；杜爾可甙(dulcoside)A  
【甜菊糖的甜味成分組成】：甜菊糖苷中的甜味成分均屬苷類。苷(glycoside或heteroside)是糖或糖的衍生物與另一非糖化合物，通過糖的端基碳原子連接組合而成的化合物。苷水解后能生成糖和非糖兩部分，其非糖部分稱為苷元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，國(guó)外研究先后從甜葉菊提取物中分離出8種的不同甜味成分：即甜菊糖(stevioside)；萊包迪苷(rebaudiside)A、B、C、D、E。杜爾可(dulcoside)A、B，這8種成分是以相同的雙萜配基構(gòu)成的配糖體，屬于四環(huán)雙萜化合物，它們?cè)贑-4位的α-羧基上連接一個(gè)葡萄糖，其次C-13位上連接有二糖或三糖。其中以在C-13上連接一個(gè)槐糖的甜菊糖苷(Stevioside簡(jiǎn)稱Stv)和C-13上槐糖分子上又連一個(gè)葡萄糖分子的萊包迪苷A (RebaudiosideA 簡(jiǎn)稱RebA )為主.