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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥15元/公斤 | ||
≥25 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 見包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 白色粉末 | 保質(zhì)期: 兩年 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: 氨基酸 | 含量: 99% |
性狀描述 無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
調(diào)味劑
制法 由細(xì)菌(大腸桿菌等)發(fā)酵而得L-天冬氨酸,加氫氧化鈉中和后結(jié)晶而得。
用途 調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨(dú)特爽口香味,可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。 營養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸,但參與*過程,生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。
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