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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥22元/公斤 | ||
≥25 | ¥20元/公斤 |
CAS: 見(jiàn)包裝 | 型號(hào): 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 |
包裝規(guī)格: 25*1 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
結(jié)構(gòu)式: CH2OOC(CH2)10CH3
性狀: 乳白色粒狀或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。
特性: 月桂酸單甘油酯 的優(yōu)點(diǎn)的是“不是防腐劑,勝似防腐劑”,具有抵抗病源微生物*的能力,安全、高效的廣譜殺菌劑,抑制**、細(xì)胞巨化*、**、**以及大量的細(xì)菌及原生物。其*效果不受pH影響,一般在pH4~8范圍內(nèi)均有效,優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。
應(yīng)用:面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
用于焙烤食品中,起*。
具有抵抗病源微生物*的能力,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中
使用方法及用量:
1、將本品與面粉混合均勻使用。
2、月桂酸單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中,制成膏 狀后,再按比例加入使用。
3、建議添加0.2—0.5%。
客服熱線: 13156583132
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