產品詳情

Product details

酶活

  1g固體酶粉（或1ml液體酶），在40、pH=8.5條件下，1min水解酪素產生1μg酪氨酸為一個酶活力單位。

  蛋白酶酶活20萬u/g、

使用

  pH范圍：7.0-8.5    

 溫度范圍：10-60佳：45應用

  適用于工業(yè)中的蛋白質分解過程。推薦使用量為3070u/g麥芽，具體用量可根據實際工藝和原料質量進行試驗調整。使用前先用糖化用水將酶粉溶解后活化十分鐘左右即可加入，應于料液充分混勻。

貯存包裝

 一、本品為淡黃色液體制劑，貯存于陰涼干燥處。
 二、溫度為25時，每三個月酶活損失小于1。

產品作用：1、白酒工業(yè)：
　　本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個酒分，提高發(fā)酵速度。
　　2、食品工業(yè)：
　　食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質，因能提高氨基酸含量
　　3、啤酒生產：
　　能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
　　4 飼料添加劑：提高飼料利用率。
　　5、毛皮軟化：
　　提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。