起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥355元/公斤 | ||
≥25 | ¥350元/公斤 |
主要用途: 維生素 | CAS: 見包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 白色粉末 | 保質(zhì)期: 兩年 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: wss | 含量: 99% |
產(chǎn)品詳情
Product details
產(chǎn)品說明
中文名:維生素B1
英文名:Thiamine hydrochloride
化學(xué)名:鹽酸硫胺、硫胺素鹽酸鹽
分子式:C12H17ClN4OSHCl
CAS:67-03-8
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。應(yīng)按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍生物。
在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
感官要求
色澤 白色 取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,
在自然光線下,觀察其色澤和組織狀態(tài),
嗅其氣味。
氣味 通常具有微弱的特殊臭味
組織狀態(tài) 結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
熔點(diǎn) 約248熔融,同時(shí)分解
理化指標(biāo):
項(xiàng)目 指標(biāo)
維生素B1(以C12H17ClN4OSHCl 計(jì),以干基計(jì)),w/ 98.5101.5
pH(25 g/L 溶液) 2.73.4
溶液的顏色 通過試驗(yàn)
硝酸鹽(20 g/L 溶液) 通過試驗(yàn)
干燥減量,w/ 5.0
灼燒殘?jiān)瑆/ 0.1
鉛(Pb)/(mg) 2
砷(As)/(mg) 2
客服熱線: 13156583132
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