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產(chǎn)品展示

抗氧化劑江西凱泰TBHQ

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥105元/公斤
≥25 ¥100元/公斤
  • 品    牌:湖南景昌
  • 原 產(chǎn) 地:中國 湖南長沙
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 見包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99%


 

產(chǎn)品詳情

Product details


概述:TBHQ是一種合成類食品抗氧化劑,一二年被批準(zhǔn)使用于食品行業(yè),目前在國內(nèi)外廣泛地應(yīng)用于油脂、食品的抗氧化和防霉保鮮。

TBHQ是白色和淡黃色的結(jié)晶粉末微溶于水,不與鐵或銅形成絡(luò)合物,在許多油和溶劑中都有足夠的溶解性。

理化指標(biāo) 

項目

指標(biāo)

特丁基含量(以C10H14O2計)/(%)                ≥

99.0

特丁基對苯醌/(%)                                      ≤

0.2

2.5-二特丁基氫醌/(%)/(%)                              ≤

0.2

氫醌/(%)                                               ≤

0.1

/(mg/kg)                                            ≤

25

鉛(以Pb計)/(mg/kg)                                    ≤

2

熔點/℃

126.5~128.5

紫外吸收(多核碳?xì)浠衔铮?/span>

合格

 用途及特點:

1.TBHQ對于油脂、特別是不飽和的粗植物油是很有效的抗氧化劑。

2.TBHQ的熱穩(wěn)定性優(yōu)異、高溫煎炸不易揮發(fā),可保持食品原有的色香味。

3.TBHQ還具有*等作用。

4.TBHQ在高溫時抗氧化性能穩(wěn)定,與其它合成類抗氧化劑相比具有更高的安全性。

使用范圍:根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760(04、007)規(guī)定,TBHQ可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑, 使用量為0.2g/kg。

使用方法:

1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加完全溶解后混勻,或者配成5—10%的油種再添加。

2.腌制肉制品、干魚制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面噴涂或浸漬。

3.對油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。

注意事項:1.TBHQ與有機(jī)酸(如檸檬酸、VC)配合使用,能起到協(xié)同增效作用。

2.避免在強堿條件下使用。

3.使用時一定要混合均勻。