產(chǎn)品詳情

Product details

卡拉膠適用范圍：適用于各類食品加工，用于肉制品生產(chǎn)、果凍、布丁、果醬、軟糖、冷食、乳制品等。

建議用量：0.1-0.5，或根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用

冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。 

肉制品：增稠保水、肪*液收縮，粘結(jié)劑，提高產(chǎn)品的切片性、彈性。 

巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。 果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。 

膠脂牛乳：滑潤(rùn)，增加質(zhì)感。 軟糖：優(yōu)良膠凝劑。 

煉乳：乳化穩(wěn)定。 面包：增加保水能力，延緩變硬 

加工干酪：防*液收縮。 餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。 

嬰兒奶粉：防*脂和乳漿分離。 調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。 

牛奶布丁：膠凝劑，增加質(zhì)感。 罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。  冷凍發(fā)泡糕點(diǎn)：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。 

奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。

啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。 

酸化乳品：增加質(zhì)感，滑膩 

牙膏：粘結(jié)