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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥65元/公斤 | ||
≥25 | ¥63元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 5743-28-2 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% |
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用氨水中和,然后加稀鹽酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等??箟难徕}作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑。
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