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產(chǎn)品展示

單甘脂/單雙甘油脂肪酸酯 現(xiàn)貨銷售 佳力士 食品級乳化劑

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥14元/公斤
≥25 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 湖南長沙
  • 更新日期:2024-07-31
貨號: 食品級 CAS: 123-94-4 型號: 其他
用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1


單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團,具有潮濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,丙酮和乙醚等溶液。

使用范圍:稀奶油、黃油、濃縮黃油、生濕面制品(面條、

餃子皮、混沌皮、燒麥皮、生干面制品、其他糖和糖漿(如

紅糖、赤砂糖)、香辛料、咖啡飲料類。

用量:按生產(chǎn)需求適量增加。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。