蛋白糖F系列(FA50、FB50、FB100、FC30和FD50型)產(chǎn)品都是以蛋白糖APM為基料，配以符合國(guó)標(biāo)GB2760-96的食品添加劑精制而成的復(fù)合甜味劑，具有不同甜度和不同用途。蛋白糖的本色為純白的，但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。清甜香氣，品味甘甜、味質(zhì) ：蛋白糖APM與現(xiàn)有的幾種甜味劑相比,其味質(zhì)最接近蔗糖，不帶任何異雜味。

飲料要求較長(zhǎng)保質(zhì)期,因此甜味劑的保質(zhì)穩(wěn)定性顯得十分重要。以碳酸飲料為例，在可樂飲料的感官測(cè)試中發(fā)現(xiàn),在飲料中加入阿斯巴甜，然后在室溫下儲(chǔ)存3~4個(gè)月，結(jié)果顯示，剩余在飲料中的阿斯巴甜只70%~80%，飲料的甜味有所下降。而在飲料中同時(shí)加入AK糖和阿斯巴甜，則能維持飲料的甜味使用日期,并保證飲品質(zhì)量的一致性。除此之外，紐甜在可樂型碳酸飲料中能維持作用16周，與市售低能量碳酸飲料的保質(zhì)期一致。紐甜與某些還原糖,如葡萄糖、果糖、乳糖等復(fù)合，可用于檸檬汽水、根汁飲料等中。