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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥75元/公斤 | ||
≥25 | ¥73元/公斤 |
貨號(hào): 食品級(jí) | CAS: 83-86-3 | 型號(hào): 其他 |
用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
植酸(Phytic acid)(購買植酸時(shí)請認(rèn)準(zhǔn)對方生產(chǎn)廠家是否擁有QS質(zhì)量安全認(rèn)證,并且是由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的,全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。) 化學(xué)名:肌醇六磷酸 是從植物種籽中提取的一種有機(jī)磷酸類化合物。分子式:C6H18O24P6 分子量:660.04。
用途:
1、罐頭食品中的應(yīng)用
在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
2、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對人體有害的重金屬),對人體有良好*。在日本,歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,最適于運(yùn)動(dòng)員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用,具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦、肝、眼的作用,這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。
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