本品為白色或淡黃色結(jié)晶性粉末，難溶于水、甘油和丙二醇，易溶于已醇、牛酯、豬油、大豆油、甲醇、苯、甲苯和甲乙酮，熱穩(wěn)定性好。本品是酚類(lèi)抗氧劑中用量 、用途最廣的一種廣譜型抗氧劑，它廣泛應(yīng)用于高分子材料、石油產(chǎn)品，橡膠防老化等工業(yè)中。本品可單獨(dú)使用，也可與長(zhǎng)鏈堿性ZDDP、TCP金屬減活劑復(fù)合使用。

   BHT化學(xué)名稱(chēng)為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以對(duì)甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁為脫水劑，反應(yīng)生成2．6－二叔丁基對(duì)甲酚。在食品加工中用作抗氧化劑。二丁基烴基甲苯白色結(jié)晶 BHT是一種抗氧化劑 用于食品的油脂領(lǐng)域，來(lái)增加油脂的貨架期 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等.