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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥150元/公斤 | ||
≥25 | ¥148元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 121-79-9 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
簡介:
沒食子酸丙酯簡稱PG。白色至淺褐色結(jié)晶粉末,或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng),變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對(duì)光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。
性質(zhì):
沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對(duì)分子質(zhì)量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其*使用量為0.1g/kg。
用途:
沒食子酸丙酯(PG)又名橘酸丙酯,是人工合成的抗氧化劑, 通常為白色至淡黃色晶體粉末,或白色針狀結(jié)晶,無臭,稍帶苦味; 對(duì)熱穩(wěn)定,有吸濕性,見光可促進(jìn)其分解;在油和水中的溶解度均 很小,易溶于乙醇、丙酮、乙醚。本品作為抗氧化劑,可有效地抑制 脂肪氧化,適用于各種家禽配合詞料、含脂率高的飼料原料、動(dòng)物 性詞料和油脂。本品與二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚并用,并 配合有機(jī)酸增效劑如檸檬酸,其抗氧化*增強(qiáng)。加工時(shí)注 意不能和含F(xiàn)e3+的器具或水放在一起。沒食子酸丙酯的商品制劑為粉劑,用于動(dòng)物性脂肪或油脂,其 添加量不應(yīng)超過〇. 01%;用于家禽配合詞料的添加量不超過200 g/t。
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