肉桂酸肉桂提取物食品添加防腐劑

起批量(公斤)		價格
1-100		￥66元/公斤
100-1000		￥65元/公斤
≥1000		￥63元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-09-06

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 16089-48-8
型號: 食品級	包裝規(guī)格: 25*1	成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

【產(chǎn)品簡介】

中文名:肉桂酸鉀

外文名:Potassium cinnamate

CAS 編號:16089-48-8

分子式:C9H7KO2

EINECS號:240-244-7

【產(chǎn)品性狀】

性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。

【產(chǎn)品用途】

用途:新型食品防腐劑,由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能,所以廣泛應(yīng)用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。應(yīng)用在火腿中,可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味,并具有保水和提高火腿腸品質(zhì)等。增稠劑 (Thickeners）增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理形狀,賦予食品粘潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。