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產(chǎn)品展示

食品級(jí)增稠劑高粘度瓜爾膠 瓜爾豆膠

起批量(公斤) 價(jià)格
1-25 ¥17元/公斤
25-1000 ¥16元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-06
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 9000-30-0
包裝規(guī)格: 25*1 級(jí)別: 食品級(jí) 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

品名:瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;、古耳膠、瓜爾膠或胍膠

英文名稱:guar gum

CAS號(hào):9000-30-0

分子式:C17H17ClO6

二、性狀

微黃色粉末。接近無(wú)臭。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。

三、用途

在低離子強(qiáng)度下,瓜爾豆膠與陰離子聚合物及與陰離子表面活性劑之間有很強(qiáng)的黏性協(xié)同作用。在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用。增稠劑 (Thickeners) 增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理形狀,賦予食品粘潤(rùn)、適宜的 口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。