肉桂酸肉桂提取物食品添加劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥67元/公斤
100-1000		￥65元/公斤
≥1000		￥63元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-09-06

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 16089-48-8
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

一、簡介

中文名：肉桂酸鉀

外文名：Potassium cinnamate

CAS 編號(hào)：16089-48-8

分子式：C9H7KO2

EINECS號(hào):240-244-7

二、性狀

白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。

三、用途

在加工過程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果，如應(yīng)用于冷鮮肉后，能有效的防止生菌發(fā)霉，此外還能有效保持鮮肉的色澤和風(fēng)味，并具有保水、和穩(wěn)定鮮肉品質(zhì)等。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。