歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥25元/公斤 | ||
25-1000 | ¥24元/公斤 | ||
≥1000 | ¥23元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 11138-66-2 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級別: 食品級 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進口: 否 |
一、簡介
中文名:黃原膠
外文名: Xanthan gum
別號: 漢生膠;昔嘌呤樹膠;黃膠
化學式: C35H49029
二、性狀
白色至微黃色粉末,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。
三、用途
黃原膠在果汁飲料中,黃原膠有極強的耐酸性及與其他添加劑的良好配伍性,懸浮果肉,防止沉淀、使液體通體均勻,使風味釋放,提供愉悅的口感。黃原膠能夠用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲猜中。增稠劑 (Thickeners) 增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理形狀,賦予食品粘潤、適宜的 口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)