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產(chǎn)品展示

L-茶氨酸 營(yíng)養(yǎng)添加劑 茶氨酸

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥125元/公斤
100-1000 ¥123元/公斤
≥1000 ¥120元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-05
主要用途: 氨基酸 CAS: 3081-61-6 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-茶氨酸 含量: 99%
是否進(jìn)口:


1.中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

2.白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有甜酸味

3.茶氨酸作為一種新興的食品添加劑,已在歐美、日本、中國(guó)臺(tái)灣等、地區(qū)廣泛使用。茶氨酸具有優(yōu)良的加工特性和穩(wěn)定性,所以應(yīng)用范圍很廣。目前日本已開發(fā)出添加茶氨酸的巧克力、果凍、布丁、口香糖、保健茶和各種清涼飲料。作為茶飲料的品質(zhì)改良劑:在茶飲料生產(chǎn)過程中添加一定量的茶氨酸,能改善茶飲料的品質(zhì)和風(fēng)味。如果沒有合適的添加劑,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只會(huì)更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要,按國(guó)家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全。