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產(chǎn)品展示

DL-丙氨酸 食品級氨基酸丙氨酸

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥30元/公斤
100-1000 ¥26元/公斤
≥1000 ¥23元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-05
主要用途: 氨基酸 CAS: 302-72-7 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 無色至白色針狀結(jié)晶 保質(zhì)期: 兩年
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營養(yǎng)成分: DL-丙氨酸 含量: 99%
是否進(jìn)口:


中文名稱:DL-丙氨酸

英文名稱:DL-Alanine
中文別名:DL-2-氨基丙酸;DL-α-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸
CAS號:302-72-7
分子式:C18H23Cl3N4O4
分子量:465.7586
【性狀】無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。
具有甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善酸的酸味,改進(jìn)醋的風(fēng)味;具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間,改善風(fēng)味;
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風(fēng)味。如果沒有合適的添加劑,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只會更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要,按國家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全。