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產(chǎn)品展示

乙二胺四乙酸鐵鈉 EDTA鐵鈉 食品級添加劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥40元/公斤
100-1000 ¥36元/公斤
≥1000 ¥33元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-05
主要用途: 防腐劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 15708-41-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 成分: 其他
有效物質含量: 99% 含量: 99% 是否進口:
類型: 肉制品防腐劑


中文名:乙二胺四乙酸鐵鈉

分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量:421.10

鐵元素含量:12.5~13.5%

性狀:黃色粉末,無臭無味,能溶于水。

EDTA鐵鈉,由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80~100℃下進行反應,然后經(jīng)甩干干燥而成。廣泛用于食品、乳制品等,是理想的補鐵劑。 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能,而且在釋放出Fe3+后,配體乙二胺四乙酸(EDTA)不會對身體產(chǎn)生副作用,被列為“一般認為”(GRAS)。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到劑的作用。EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用,同時還可促進鋅的吸收,而對鈣的吸收無影響。如果沒有合適的添加劑,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只會更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味以及為防腐等需要,按國家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全。