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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥20元/公斤 | ||
100-1000 | ¥16元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 水分保持劑 | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 | CAS: 包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱: 焦磷 酸二氫二鈉
別名: 酸式焦磷 酸鈉
分子量:221.94
二、性狀
焦磷 酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷 酸鈉。來(lái)源與制法是磷 酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷 酸中加入碳酸,再加熱到200℃經(jīng)過(guò)脫水制得。
三、用途
常與焦酸(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧 化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料??勺鳛槭称诽砑觿┦秤谩J称诽砑觿┐龠M(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處,其主要作用大致如下防止變質(zhì),保持營(yíng)養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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