【產品名稱】富馬酸亞鐵

【產品分子式】C4H2FeO4

【產品分子量】169.90

【產品性狀】橙紅色至紅棕色粉末,無臭、幾乎無味,微溶于水,幾乎不溶于乙醇,熔點279-281℃,相對密度2.435;可燃。

【產品用途】

與各種營養(yǎng)物質、相容性好,具有協(xié)同作用。能有效避免添加無機鐵對維生素等活性物 質的破壞。食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。食品添加劑促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。