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產(chǎn)品展示

檸檬酸鐵 鐵元素礦物質(zhì)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥50元/公斤
100-1000 ¥45元/公斤
≥1000 ¥41元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-04
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 CAS: 1185-57-5 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 棕色或綠色的鱗片或粉末 保質(zhì)期: 兩年
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 檸檬酸鐵銨 含量: 99%
是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵

英文名稱(chēng):Ferric citrate

中文別名:檸檬酸鐵(III)水合物

CAS:3522-50-7

EINECS號(hào):219-045-4

二、性狀

紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。

溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。

三、用途

檸檬酸鐵,也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等,不適宜用于不宜著色的食品。可用于強(qiáng)化調(diào)制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色,故不宜用于不宜著色的食品。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),保持營(yíng)養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。