產(chǎn)品簡介:

化學(xué)名:無水甜菜堿

英文名: Betaine Anhydrous

分子式: C5H11N02

分子量: 117. 15

CAS:107-43-7

易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶,熱至310°左右分解,味甜。極易溶于水,易溶于乙醇,經(jīng)濃溶液的分解反應(yīng),具有吸濕性,極易潮解,并釋放出。耐高溫。

廣泛應(yīng)用于飼料、食品等領(lǐng)域。無水甜菜堿是一種的營養(yǎng)型添加劑,同時(shí)也是一種甲基供體。甜菜堿用作食品添加劑、泡沫穩(wěn)定劑、乳化劑、分散劑、潤濕劑。具有抗靜電作用。廣泛用于洗滌劑、化妝品等中。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。