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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥80元/公斤 | ||
100-1000 | ¥76元/公斤 | ||
≥1000 | ¥73元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 |
CAS: 458-37-7 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 |
來(lái)源: 合成著色劑 | 主要著色成分: 其他 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否進(jìn)口: 否 |
中文名稱(chēng):姜黃素
英文名稱(chēng):Curcumin
中文別名:克扣明; 姜黃色素
CAS:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.38000
[ 外觀性狀 ]:橙色結(jié)晶粉末
姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和堿溶液,在堿性時(shí)呈紅褐色,在中性、酸性時(shí)呈黃色。
姜黃色素可用于糖塊、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。運(yùn)用時(shí)要先將姜黃色素用少數(shù)95%酒精溶解,再加水稀釋成所需濃度運(yùn)用。用于通明飲料時(shí),要先乳化再運(yùn)用。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),保持營(yíng)養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
客服熱線(xiàn): 13156583132
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