一、簡(jiǎn)介

黑色素是一種生物色素,是酪氨酸或3,4-二羥苯丙氨經(jīng)過(guò)一連串化學(xué)反應(yīng)所形成,動(dòng)物植物與原生生物都有這種色素。黑色素通常以聚合的方式存在。

二、性狀

白色為二氧化鈦是豆腐果凍酸奶增白劑,需配置懸濁液,不能用于清水中,不可用于羊肉湯等產(chǎn)品。

三、用途

水溶性合成色素,鮮艷的色澤,單色與復(fù)合品種?？捎糜谑称贰嬃鲜称钒b材料等的著色。食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。