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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥120元/公斤 | ||
100-1000 | ¥116元/公斤 | ||
≥1000 | ¥113元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 56-89-3 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: L-胱氨酸 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名:L-胱氨酸
英文名:L-Cystine
化學(xué)式:C6H12N2O4S2
分子量: 240.30
CAS號(hào):56-89-3
二、性狀
半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙,不溶于乙等有機(jī)溶劑。熔點(diǎn)240,單斜晶系。
三、用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味劑、用于奶粉的母乳化。面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑)、發(fā)酵粉等。冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。制備生物培養(yǎng)基。也用作食品調(diào)味劑。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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