一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽

CAS號(hào): 7048-04-6

分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS號(hào): 200-157-7

二、【產(chǎn)品性狀】

無(wú)色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味。

三、【產(chǎn)品用途】

肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類,烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等?？捎米?面包 發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑;加速 谷蛋白的形成,防止老化。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。