D-異抗壞血酸鈉異VC鈉食品級(jí)抗氧化劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥23元/公斤
100-1000		￥21元/公斤
≥1000		￥19元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-09-02

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 7378-23-6
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類(lèi)型: 其他

中文名稱(chēng):D-異抗壞血酸鈉

CAS號(hào):7378-23-6

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

EINECS號(hào):228-973-9

白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末,無(wú)嗅、無(wú)味,溶點(diǎn)200℃以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。

異抗壞血酸主要用于食品業(yè)用作食品的抗氧化劑。在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類(lèi)形成,改善風(fēng)味 ,切口不易褪色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。